Objetivos

v  Conocer los pasos que se deben realizar para la elaboración de la leche condensada.

v Saber cuáles son los controles de calidad que se le deben realizar, tanto físico-químicos como organolépticos.

v   Conocer los beneficios nutricionales que aporta el consumo de leche condensada.

v  Saber los perjuicios que puede traer el excesivo consumo de leche condensada.

v  Conocer los principales defectos que se pueden presentar después de la preparación de la leche condensada.